Mit diesem Trendbericht möchten wir daher herausfinden, wie wichtig den Deutschen das Thema Ernährung ist und wie sehr sie die strukturellen Probleme der Lebens-mittelindustrie beschäftigen. Wünschen sich die Menschen Aufklärung, Restriktionen oder sollen lieber andere das Problem für sie als Verbraucherinnen und Verbraucher lösen? Werden wir unser Verhalten ändern oder lassen sich vielleicht sogar bereits größere Änderungen ablesen? Was hindert uns derzeit noch daran, auf Fleisch zu ver-zichten? Und bei welchen Trends machen wir bereits aktiv mit - vielleicht sogar, ohne es zu wissen?
Mit diesem Trendbericht möchten wir daher herausfinden, wie wichtig den Deutschen das Thema Ernährung ist und wie sehr sie die strukturellen Probleme der Lebens-mittelindustrie beschäftigen. Wünschen sich die Menschen Aufklärung, Restriktionen oder sollen lieber andere das Problem für sie als Verbraucherinnen und Verbraucher lösen? Werden wir unser Verhalten ändern oder lassen sich vielleicht sogar bereits größere Änderungen ablesen? Was hindert uns derzeit noch daran, auf Fleisch zu ver-zichten? Und bei welchen Trends machen wir bereits aktiv mit - vielleicht sogar, ohne es zu wissen?