13 Dez b4p trends: So tischen die Deutschen Weihnachten auf

Tischlein, deck dich mit EDEKA, Lidl, Aldi & Co.: Zu Weihnachten kaufen die Deutschen gerne etwas Besonderes ein – und die fast Hälfte der in der b4p trends Befragten verwöhnt ihre Lieben mit Feinkost-Eigenmarken der Supermärkte und Discounter. Wie die Deutschen Weihnachten kulinarisch verbringen, zeigt die b4p trends im Rahmen der neuesten Ausgabe. Die von der  Gesellschaft für integrierte Kommunikationsforschung (GIK) veröffentlichte Studie nimmt zum Jahresende den Lebensmitteleinzelhandel unter die Lupe.

Genuss und Gemeinsamkeit beim Essen: Das sind für die Deutschen mit 85 bzw. 80 Prozent  die beiden wichtigsten Aspekte am Weihnachtstisch. Dabei kommt es den Befragten weniger auf die Kreativität als auf die Qualität der Speisen an (75%). Denn bei knapp der Hälfte kommt jedes Jahr das gleiche Festmahl auf den Tisch (56%). Der Preis spielt an den Weihnachtsfeiertagen kaum eine Rolle (63%). Pluspunkte für den  Lebensmitteleinzelhandel: Mit 46 Prozent verwöhnt fast die Hälfte der Befragten ihre Lieben zum Fest mit Feinkost-Eigenmarken der Supermärkte und Discounter.

An den Weihnachtsfeiertagen setzen die Befragten auf Fleisch, sei es Geflügel (53%), Rind (36%), Schwein (28%) oder Wild (23%). Am Beliebtesten sind an Heiligabend nach wie vor Kartoffelsalat mit Würstchen (44%) oder der traditionelle Weihnachtsbraten (42%). Fisch landet hingegen nur etwa bei jedem Zehnten vor der Bescherung auf dem Teller (12%).

Inspiration fürs Weihnachtsessen holen sich Unentschlossene aus dem Internet (42%) und aus Koch- und Esszeitschriften (35%). Der Blick in die Einkaufsprospekte von Supermärkten oder Discountern bietet mehr als einem Drittel (39%) Unterstützung bei der Planung des Festessens.

Auch Süßes kommt in der Weihnachtszeit auf den Tisch, der Advent ist schließlich Plätzchenzeit. So schwingen immerhin 42 Prozent der Deutschen schon zwei bis vier Wochen vor Heiligabend den Schneebesen. Die schlechte Nachricht für Naschkatzen ist allerdings, dass fast ein Drittel der Befragten gar keine Lust aufs Plätzchenbacken hat und den Ofen kalt lässt (31%). Insbesondere die Über-50-Jährigen (42%) gelüstet es nicht nach Backen von Zimtsternen, Vanillekipferln, Lebkuchen & Co.

Weitere Infos zur neuen Trendstudie finden Sie unter b4ptrends.media

Mehr zu b4p trends
Der Studien-Satellit best for planning trends (b4p trends) bietet die Möglichkeit, binnen weniger Wochen Daten zu hochaktuellen Themen rund um Mediennutzung, Produktneuheiten und Konsumverhalten zur Verfügung zu stellen. Gleichzeitig prüft die GIK so, wie relevant aktuelle Entwicklungen sind, schätzt damit das Potential für die Hauptstudie b4p ab und hält diese auf dem neuesten Stand. Die Studienergebnisse der b4p trends werden per Online-Befragung in 6 bis 10 Wellen pro Jahr erhoben. Stichprobe und Grundgesamtheit: ca. n=rund 1.000 Fälle je Welle, repräsentativ für die deutsche Online-Gesamtbevölkerung ab 14 Jahren.

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